Estuche de 3 Botellas de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietal de “Arbequina”.
Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietal ARBEQUINA
PRIMER DIA DE COSECHA. Edición limitada. Aceite extraído en menos de 6 horas.
Arbequina de nuestro campo de Toledo rico en aromas, enriquecerá tus platos seguro!
Ideal para tomar en crudo y para aromatizar tus platos. Esta nueva Arbequina viene potente, y notarás el verde hierba que se funde con la almendra dulce…y pica! Pruébalo en unas verduras a la parrilla, una ensalada en la que quieras potenciar aromas. Como no ha salido un aceite típico de Arbequina, si quieres hacer Mahonesa genial, pero que sepas que tendrá un sabor muy intenso (generalmente el AOVE Arbequina es ideal para las mahonesas precisamente por se un aceite dulce, sin apenas picor ni amargor), márcate si no una vinagreta con este aceite y también utilizalo para maridar arroces. acertarás seguro!
Nuestra cata:
Aceite de frutado intenso de aceituna verde con notas maduras frutales.
De presencia en nariz almendrada, muestras matices suaves a manzanilla y manzana.
Leve amargo y picante más intenso. Esta dualidad provoca una profunda sensación de frescor, siendo la almendra el atributo que predomina en boca y la estrella más destacable en todos los ámbitos.
Armonioso y equilibrado, aporta un conjunto una ternura delicada.
Analítica:
Acidez — 0.08
Indice de peróxidos — 6.5
K232 — 1.55
K270 — 0.12
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