Porque no es lo mismo Aceite que grasa, y porque las grasas son de muchos tipos y no todas son saludables, queremos explicarte los diferentes tipos de grasas que puedes encontrar en los alimentos y qué tipo de grasa consumes si tomas Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).

Las grasas son uno de los nutrientes que proporcionan energía a nuestro organismo. Generalmente, deberían representar alrededor de un 30% de aporte de energía cada día.

Las grasas se encuentran en alimentos de origen animal y vegetal y pueden ser saturadas o insaturadas.

Las grasas saturadas se encuentran en los alimentos de origen animal, como las carnes, embutidos, o la leche y sus derivados. También están presentes en algunos vegetales, como el aceite de palma y el de coco, así como en alimentos preparados, aperitivos y bollería.

El consumo de grasas saturadas incrementa los niveles de colesterol LDL, llamado comúnmente colesterol “malo”, aumentando el riesgo de sufrir enfermedades y problemas cardiovasculares.

Dentro de las grasas insaturadas, podemos distinguir también las monoinsaturadas y las poliinsaturadas.

Alimentos como el aceite de girasol, soja y cacahuete así como frutos secos y pescados contienen grasas poliinsaturadas. Las grasas poliinsaturadas pueden tener beneficios sobre el corazón, pero a diferencia de las monoinsaturadas, su consumo debe ser moderado.

Las grasas monoinsaturadas son las más beneficiosas para nuestra salud, ya que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre, lo que puede reducir el riesgo de padecer cardiopatías y derrames cerebrales. Este tipo de grasas se encuentran en el aceite de oliva, aceitunas, frutos secos y aguacate.

Por lo tanto si consumes  Aceite de Oliva Virgen Extra,  estás aportando a tu dieta ácido oléico,  una grasa saludable, y que  junto con la vitamina E y otro tipo de antioxidantes, otorgan al aceite de oliva virgen extra un papel protector frente a problemas cardiovasculares.

En tu dieta diaria, ¿ consumes algún tipo de aceite?

Un día entre semana. Tengo tiempo y me voy a esa cafetería que me gusta mucho porque está muy bien decorada. Me gusta rodearme de escenarios bonitos. Me alegra el día 😉

Me pido un café y una tostada con aceite. En este local se ofrece Aceite de Oliva Virgen. Pregunto si tienen Aceite de Oliva Virgen Extra  pero el camarero que me atiende no me entiende. Piensa que es lo mismo. Nunca antes se había fijado en la etiqueta…

y es que todavía hay un gran desconocimiento de las diferentes categorías comerciales de los aceites de oliva. ¿Cuál es la diferencia entre AOVE y AOV?

• AOVE: Aceite de Oliva Virgen Extra. Puro zumo de aceitunas sanas  que se extrae sólo por procedimientos mecánicos y en frío. Aceite con una calidad excepcional, sin defectos. Esto se ve a través de Cata  y analítica química. Tiene características de sabor y aroma excepcionales y posee atributos y propiedades saludables debido a sus componentes. Su acidez no puede superar los 0.8
• AOV: Este tipo de aceite también se extrae directamente de las aceitunas. Sigue siendo un aceite de buena calidad, pero presenta algún defecto sensorial y tiene mayor acidez
  Aunque su acidez ha de ser menor a 2.

Yo recomiendo consumir AOVE, sobre todo si lo vas a tomar en crudo, pero entiendo que para otras aplicaciones, quizás se busquen alternativas más económicas. Ahí entra perfectamente un Aceite de Oliva Virgen. Sigue siendo un gran aceite, el precio es más económico y las propiedades que tiene lo hacen muy buena opción para cocinar.

Hay más categorías de aceites, pero hoy  quería subrayar la diferencia entre estos dos. Espero que esta información os sirva para que podáis simplemente ir viendo las diferencias y así escojáis el aceite que consideréis  más adecuado.

Yo por mi parte, tras mi paso por la cafetería, pienso seriamente si sería buena idear un envase pequeño para llevar mi AOVE a todas partes… pensando pensando…;)

Seguimos!

#weareolivalovers

Comenzamos septiembre, y seguramente muchos de nosotros hemos vuelto de las vacaciones con algún que otro kilo de más…Es momento de comenzar a cuidarnos de nuevo, por dentro y por fuera.

Para ello, nada mejor que desintoxicar nuestro cuerpo con batidos y zumos que nos ayuden a eliminar toxinas. Además, de esta forma ingerimos  rápidamente nutrientes, minerales y vitaminas, que van directos a las células, ya que el cuerpo no necesita digerirlos. Después de beberlos, la piel suele lucir radiante, pues favorecen la limpieza de nuestro organismo. Y como producen saciedad, también contribuyen a comer menos y controlar mejor nuestro peso.

¿Qué más se puede pedir?

Pues que lleven Aceite de Oliva Virgen Extra. Imaginate, A todas las propiedades saludables de estos smoothies de frutas y verduras añadimos también los beneficios de este oro líquido, cómo su alto contenido en polifenoles, antioxidantes y vitamina E.

Así nacen, de la mano del embajador de los aceites de oliva, Juan Pozuelo,  los llamados Olive D-tox. Son una iniciativa enmarcada en la campaña de promoción para el mercado nacional puesta en marcha por Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva España, con el apoyo de la Unión Europea y del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Aquí te anotamos el enlace directo a una receta de Olive D-Tox que puedes hacer con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina. Toma nota!:

Olive D-Tox. Batido de frutos rojos con Aove Arbequina. 

Por otro lado, si quieres saber más sobre estos fantásticos batidos Detox y conocer más recetas Olive D-Tox, aquí te ponemos el enlace directo a la web Aceites de Oliva de España.

Nosotras desde luego nos apuntamos desde ya a los Olive D-tox

¿ y tu?

¿te apuntas con nosotras?