AOVE: Aceite de Oliva Virgen Extra. ¿Es una grasa saludable?

Porque no es lo mismo Aceite que grasa, y porque las grasas son de muchos tipos y no todas son saludables, queremos explicarte los diferentes tipos de grasas que puedes encontrar en los alimentos y qué tipo de grasa consumes si tomas Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).

Las grasas son uno de los nutrientes que proporcionan energía a nuestro organismo. Generalmente, deberían representar alrededor de un 30% de aporte de energía cada día.

Las grasas se encuentran en alimentos de origen animal y vegetal y pueden ser saturadas o insaturadas.

Las grasas saturadas se encuentran en los alimentos de origen animal, como las carnes, embutidos, o la leche y sus derivados. También están presentes en algunos vegetales, como el aceite de palma y el de coco, así como en alimentos preparados, aperitivos y bollería.

El consumo de grasas saturadas incrementa los niveles de colesterol LDL, llamado comúnmente colesterol “malo”, aumentando el riesgo de sufrir enfermedades y problemas cardiovasculares.

Dentro de las grasas insaturadas, podemos distinguir también las monoinsaturadas y las poliinsaturadas.

Alimentos como el aceite de girasol, soja y cacahuete así como frutos secos y pescados contienen grasas poliinsaturadas. Las grasas poliinsaturadas pueden tener beneficios sobre el corazón, pero a diferencia de las monoinsaturadas, su consumo debe ser moderado.

Las grasas monoinsaturadas son las más beneficiosas para nuestra salud, ya que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre, lo que puede reducir el riesgo de padecer cardiopatías y derrames cerebrales. Este tipo de grasas se encuentran en el aceite de oliva, aceitunas, frutos secos y aguacate.

Por lo tanto si consumes  Aceite de Oliva Virgen Extra,  estás aportando a tu dieta ácido oléico,  una grasa saludable, y que  junto con la vitamina E y otro tipo de antioxidantes, otorgan al aceite de oliva virgen extra un papel protector frente a problemas cardiovasculares.

En tu dieta diaria, ¿ consumes algún tipo de aceite?

Aceite de Oliva Virgen (AOV) o Virgen Extra (AOVE). ¿Cuál es la diferencia?

Un día entre semana. Tengo tiempo y me voy a esa cafetería que me gusta mucho porque está muy bien decorada. Me gusta rodearme de escenarios bonitos. Me alegra el día 😉

Me pido un café y una tostada con aceite. En este local se ofrece Aceite de Oliva Virgen. Pregunto si tienen Aceite de Oliva Virgen Extra  pero el camarero que me atiende no me entiende. Piensa que es lo mismo. Nunca antes se había fijado en la etiqueta…

y es que todavía hay un gran desconocimiento de las diferentes categorías comerciales de los aceites de oliva. ¿Cuál es la diferencia entre AOVE y AOV?

  • AOVE: Aceite de Oliva Virgen Extra. Puro zumo de aceitunas sanas  que se extrae sólo por procedimientos mecánicos y en frío. Aceite con una calidad excepcional, sin defectos. Esto se ve a través de Cata  y analítica química. Tiene características de sabor y aroma excepcionales y posee atributos y propiedades saludables debido a sus componentes. Su acidez no puede superar los 0.8
  • AOV: Este tipo de aceite también se extrae directamente de las aceitunas. Sigue siendo un aceite de buena calidad, pero presenta algún defecto sensorial y tiene mayor acidez
    Aunque su acidez ha de ser menor a 2.

Yo recomiendo consumir AOVE, sobre todo si lo vas a tomar en crudo, pero entiendo que para otras aplicaciones, quizás se busquen alternativas más económicas. Ahí entra perfectamente un Aceite de Oliva Virgen. Sigue siendo un gran aceite, el precio es más económico y las propiedades que tiene lo hacen muy buena opción para cocinar.

Hay más categorías de aceites, pero hoy  quería subrayar la diferencia entre estos dos. Espero que esta información os sirva para que podáis simplemente ir viendo las diferencias y así escojáis el aceite que consideréis  más adecuado.

Yo por mi parte, tras mi paso por la cafetería, pienso seriamente si sería buena idear un envase pequeño para llevar mi AOVE a todas partes… pensando pensando…;)

Seguimos!

#weareolivalovers

 

Súmate a la tendencia de los batidos Detox con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

Comenzamos septiembre, y seguramente muchos de nosotros hemos vuelto de las vacaciones con algún que otro kilo de más…Es momento de comenzar a cuidarnos de nuevo, por dentro y por fuera.

Para ello, nada mejor que desintoxicar nuestro cuerpo con batidos y zumos que nos ayuden a eliminar toxinas. Además, de esta forma ingerimos  rápidamente nutrientes, minerales y vitaminas, que van directos a las células, ya que el cuerpo no necesita digerirlos. Después de beberlos, la piel suele lucir radiante, pues favorecen la limpieza de nuestro organismo. Y como producen saciedad, también contribuyen a comer menos y controlar mejor nuestro peso.

¿Qué más se puede pedir?

Pues que lleven Aceite de Oliva Virgen Extra. Imaginate, A todas las propiedades saludables de estos smoothies de frutas y verduras añadimos también los beneficios de este oro líquido, cómo su alto contenido en polifenoles, antioxidantes y vitamina E.

Así nacen, de la mano del embajador de los aceites de oliva, Juan Pozuelo,  los llamados Olive D-tox. Son una iniciativa enmarcada en la campaña de promoción para el mercado nacional puesta en marcha por Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva España, con el apoyo de la Unión Europea y del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Aquí te anotamos el enlace directo a una receta de Olive D-Tox que puedes hacer con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina. Toma nota!:

Olive D-Tox. Batido de frutos rojos con Aove Arbequina. 

Por otro lado, si quieres saber más sobre estos fantásticos batidos Detox y conocer más recetas Olive D-Tox, aquí te ponemos el enlace directo a la web Aceites de Oliva de España.

Nosotras desde luego nos apuntamos desde ya a los Olive D-tox

¿ y tu?

¿te apuntas con nosotras?

Exfoliante y una buena hidratación. Las claves para lucir una piel bonita y sana en Verano

Estamos apenas a un mes de comenzar el verano. Y para todos los que nos hemos pasado todo el invierno bien tapados, es hora de mostrar piernas y brazos.

Nos enfrentamos al periodo de tiempo más soleado del año y nosotros queremos  prepararte lo mejor posible para esta época en la que también estaremos expuestos a numerosos agentes agresivos como la radiación ultravioleta, el cloro de las piscinas o la sal del mar, entre otros.

Alimentos ricos en antioxidantes. Tus mejores aliados para afrontar el frío invierno

Hemos tenido un invierno con temperaturas bastante suaves…pero parece que el 2016 ha empezado como tiene que empezar, con frío.veroxybd.com

En esta época del año es fundamental cuidarnos, tomando alimentos ricos en antioxidantes que nos ayuden a afrontar con fuerza el frío invierno.

Pero antes de nada, ¿Qué son los antioxidantes?

Los antioxidantes son moléculas que previenen y retardan la oxidación de otras moléculas. La oxidación de estas moléculas se pude iniciar por dos tipos de especies reactivas: los radicales libres y aquellas especies que sin ser radicales libres, son suficientemente reactivas para inducir la oxidación de las moléculas.

Nuestro cuerpo tiene su propio sistema de protección frente a agresiones externas. Pero si además, incorporamos a nuestra dieta  alimentos ricos en antioxidantes, estaremos incrementando la protección de cada célula de nuestro cuerpo, fortaleciendo nuestro sistema inmune (tan importante en esta época del año) y  previniendo además la aparición de signos propios del envejecimiento.

¿Cuáles son los principales antioxidantes presentes en alimentos?

 

Sabes que hay que cuidarse, y #nosgustacuidarnos. Por ello, si sumas a tu dieta estos alimentos ricos en antioxidantes, ten la seguridad que estarás protegiendo y cuidando tu SALUD, tan importante en la vida.

 

Y una última recomendación…que de vez en cuando añadas un buen vino a estas comidas tan saludables…

La vida sana se disfruta

 

#somosdeAOVE #weareolivalovers

 

 

Experiencia Premium. Toda una experiencia sensorial en torno al AOVE

El 10 de diciembre se celebra en el Museo Terra Oleum (Mengibar, Jaen), #ExperienciaPremium2, el evento anual más importante en torno al mundo de los aceites vírgenes extra de alta gama. Organizado por Citoliva, Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite, aspira a convertirse, en su segunda edición, en referente dentro del sector.trevordiy.wordpress.com

Los participantes en dicho evento catarán en exclusiva los primeros aceites de campaña, guiados por el experto catador Marco Oreggia, editor de la Guía “Flos Olei”, que cada año recoge los premios a los veinte mejores aceites del mundo y la prestigiosa experta en aceites, Mari Paz Aguilera. Los improvisados catadores podrán descubrir, a través de los sentidos, el carácter y personalidad de 24 Aceites Vírgenes Extra de “cosecha temprana”.

Los aceites que serán catados en exclusiva son: ‘Basilippo’,’Bravoleum’, ‘Buensalud’,’Casas de Hualdo’, ‘Claramunt’, ’Cortijo Spiritu Santo’, ‘Dominus’, ‘Esencial Olive’, ‘lnnoliva’, ‘Interoleo’, ‘O-Med’, ‘Melgarejo’, ‘Mueloliva’, ‘Molino de la Calzada’, ‘Oleícola Jaén’, ‘Oleocampo’, ‘Oleomar’, ‘Pagos de Toral’, ‘Palacio de los Olivos’, ‘Picualia’, ‘La Pastira’, ‘Soberbio’, ‘Soler Romero’ y ‘Zaytas’. Todos ellos destacan por no solo por la calidad del producto, sino por la de su envase y diseño.
Este año además se añade una nueva experiencia culinaria “Sense&taste Experience”, en la que los participantes experimentarán los matices particulares de estos aceites “premium” a través de maridajes singulares que buscan potenciar la esencia de las notas sensoriales que los hace afines con los productos gourmet seleccionados, entre los que se encuentran marcas que están pisando fuerte en el panorama gastronómico nacional e internacional como son Puerto de Indias (ginebra), Freixenet (cava), Inés Rosales (tortas de AOVE) , D.O. Montilla Moriles (Vino), D.O. Los Pedroches (jamón ibérico), Elasun (mermeladas artesanas).

más informacion: www.experienciapremium.com

Regalos de empresa especial Navidad con AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

Se acerca la navidad y desde Zaytas queremos ofrecerte el regalo corporativo perfecto.

Por ello te ofrecemos nuestra línea de regalos de empresa especial navidad con AOVE.

Estuches de regalo Gourmet con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)  producido en El Carpio de Tajo, Toledo.

Puedes elegir entre estuche de 1 botella para un detalle o también el estuche completo de 3 botellas, en las que puedes combinar los 3 diferentes aceites que tenemos: Monovarietal Arbequina, Picual y Coupage Esencial (Combinación de las tres aceitunas que cultivamos, Arbequina, Picual y Cornicabra).

Y si quieres un regalo más personal para dar a tus clientes, podemos personalizar el etiquetado y packaging según las necesidades de tu marca. Consulta presupuesto sin compromiso alguno al email ana@localhost/zaytas o marta@localhost/zaytas.  estaremos encantadas de atenderte.

Descárgate el Catálogo de regalos de empresa especial navidad

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